Eikechips |
|
|||
| Eikechips Fransk medium toast 250g |
|
|||
|
Eikechips for å få eikepreg på øl eller vin. |
||||
| Eikechips Amerikansk medium toast 250g |
|
|||
| Eikechips Whisky 250g |
|
|||
Kandissukker |
|
|||
| Belgisk kandissukker mørk 500gr |
|
|||
|
Mykje brukt tilsetjing i belgiske øl. Tilføre farge og smak av brent sukker. |
||||
| Belgisk kandissukker lys 500gr |
|
|||
| Belgisk kandissirup mørk 1L |
|
|||
| Belgisk kandissirup mørk 250ml |
|
|||
Klarningsmiddel |
|
|||
| Irish Moss 100gr |
|
|||
|
Klarningsmiddel av tang for tilsetting under koking. Tilsett annvist mengde 15min før kokeslutt. |
||||
| Super Moss 450gr |
|
|||
|
Raffinert versjon av Irish Moss |
||||
| Youngs Beer Finings 23L |
|
|||
|
Klarningsmiddel til øl. Tilsett rett i ølet og lat stå i 2 dager før tapping på flasker eller fat. |
||||
| Whirlfloc 10pk |
|
|||
|
Klarningsmiddel i tabletform |
||||
| Isinglass 100ml |
|
|||
|
Klarningsmiddel for tilsetting i ølet. Tilsett 5ml/10L, gjerne direkte i fat før karbonering.
|
||||
| Isinglass 250ml |
|
|||
|
Klarningsmiddel for tilsetting i ølet.
|
||||
| Youngs Beer Finings 23L |
|
|||
Tilsetjingsstoff |
|
|||
| Karboneringsdrops |
|
|||
|
Ferdig posjonerte sukkerdrops for karbonering av øl.
|
||||
| Laktose 500g |
|
|||
|
Melkesukker som er uforgjærbart. Eigna for å søte opp øl eller vin. |
||||
| Campden Tablets 50stk |
|
|||
| Korianderfrø 50gr |
|
|||
|
Nyttast i Belgisk Wit, tilsett mot slutten av kokinga. |
||||
| Bitter Appelsinskal (Curacao) 50gr |
|
|||
|
Nyttast i Belgisk Wit, tilsett mot slutten av kokinga. |
||||
| Defoamer |
|
|||
|
Silikonbasert middel mot skum under koking eller gjæring.
|
||||
Vannjustering |
|
|||
| Ph-Stabilizer 5,2 112gr |
|
|||
|
"Låse" ph-en i meska på 5,2 uten å tilføre smak til ølet. Viktig: Les bruksanvisning på forpakning før bruk. Irriterande for auge og hud, må ikkje svelgast. |
||||
| Precipitated Chalk 50gr |
|
|||
|
KalsiumKarbonat (CaCO3) E170 for vannjustering. Tilsett direkte i mesken for å høyne ph. CalciumCarbonat er ofte nytta i mørke øl da mørke maltsorter kan senke ph-en. |
||||
| Gypsum 100gr |
|
|||
|
KalsiumSulfat (CaSO4) E516 for vannjustering. Tilsett i bryggevatnet for å senke ph. Sulfatet framheve også humlepreget. |
||||
| Kalsiumklorid 33% 100ml |
|
|||